自從聽說人稱牛排教父的鄧有癸在大直又開了一間牛排館後,

就一直計畫著甚麼時候要來吃吃看~

也可以跟之前吃的Danny & Company 還有 Bistro比較一下

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其實這間教父牛排就開在 小酒館Bistro 的隔壁街,同樣都是鄧有癸所經營的.

可見這個區域的消費力實在不容小覷~

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門面大氣的落地窗,沒有多餘的招牌或裝飾.

風格跟Danny & Company, Bistro一樣都很內斂,卻又透著低調奢華的tone調~ 

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進門後在一片低調沉穩的氛圍裡,這一盞在吧台上面的彩色琉璃大吊燈馬上吸引我的目光!

我覺得在整體裝潢的感覺裡有著畫龍點睛的效果.

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挑高的用餐空間裡還可以看到上方的酒窖,還有乾式熟成室

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好想從這個樓梯爬上去探險阿~XD

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Menu也是一貫的套餐式,從前菜一路選到配菜. 在主餐用完後服務生會來詢問甜點要吃什麼.

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烤得熱呼呼的餐前麵包, 搭配的橄欖油裡有點綴著香草和少量的油醋

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烤得有點脆的表皮,裡面卻軟軟綿綿,配上搭配的橄欖油一起吃,味道簡單好吃~

吃完後服務生還問要不要再續一盤~我為了等等有空間吃主菜只好吞口水拒絕了~

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散發著微焦香味的香煎干貝,搭配微酸的鱷梨醬,更能襯托干貝的鮮美

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東京風味蟹餅-表皮就像可樂餅一樣,但切開後理面是滿滿的碎蟹肉

沾著用橘子和鳳尾魚調配的美奶滋~我劈哩啪啦得馬上就吃光光了!

由於美奶滋太過搶戲,綠綠蔥油的味道我反而沒甚麼印象了...

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這道煙燻番茄湯讓我相當的驚艷!!

濃厚的牛番茄味帶點煙燻味,還有羅勒油作提味~酸酸甜甜~

喝下去嘴裡充滿酸甜的濃郁感覺~真的是出乎意料的好喝!

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幾乎都會點到的牛肝菌卡布奇諾. 這道其實有點小失望...

原本期待它能重現之前在Danny & Company喝到的濃郁,

但是這次喝到的不只沒有濃的感覺,反而有點淡!?

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標準配備的法國製Laguiole牛排刀.

除了鋒利又好拿好切外,刀子握柄的部分還有特別做裝飾.

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用來搭配主菜的 鹽之花海鹽 和 法式芥茉子芥末醬

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女王點的Cedar牧場老饕牛排6oz, 

剛送上來的時候黑色的鑄鐵鍋襯托著三分熟的老饕牛排漂亮顏色.

但是女王希望能讓血水再少一點,

所以請服務生再送回廚房稍微再加熱一下,結果回到餐桌上後反而又顯得太熟了XD

其實黑色鑄鐵鍋都會有著一定的熱度, 所以如果真的覺得太生了,

可以讓肉在鐵鍋上放久一點,等更熟一點後再吃~

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老饕是肋眼上方幾乎沒有筋的位置,而且油花分布最剛好的部位

由於我近期內都不吃牛肉,所以依照女王拍胸脯負責的報告表示:

不知道是不是重新加熱的關係,肉跟以前吃過的老饕比起來顯得比較柴.

而且標榜的木香烤爐的香氣也沒有想像中來得出色..

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我點的澳洲丁骨羊排 NTD.1600

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羊肉的味道處理得很不錯,就算還滲著一點點血水,卻完全沒有腥味! 

搭配海鹽和考得軟嫩入味的蒜頭一起吃~

原本不怎麼吃羊肉的我都發出讚嘆:原來羊肉排的味道也可以這麼好~! 然後低頭猛吃!

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在享受主菜的時候配菜也悄悄上桌.

清炒季節蔬菜-剛好是女王喜歡的花椰菜.但調味顯得有些清淡.

我們只好自己加一點海鹽調味~

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散發著馬鈴薯香氣的帕瑪森薯餅

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炸得有點焦焦的表面和帕瑪森起士,內餡混合著馬鈴薯泥和洋蔥,

有點混搭的食材吃起來還蠻有層次的. 

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招待的茶點-手工軟糖-芝麻棉花糖(中間)

一開始很好奇中間那顆灰色的軟糖是什麼口味,吃下去後沒有旁邊的軟糖來的甜

卻散發著淡淡的芝麻香.雖然我們沒有點茶,但是配咖啡一樣好吃

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巧克力塔-帶點微苦的巧克力味道非常濃郁! 但是旁邊的芥末冰沙卻讓我吃不完~

芥末冰沙的味道很新奇,但我還是覺的芥末配生魚片最好~~

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有著饒舌難記名字的焦糖翻轉鳳梨蛋糕

焦糖獨有的焦甜味跟鳳梨很搭~上面那球松露味的冰淇淋也很特別.

大受女王青睞!!

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飲料的部分就有點普通,這杯是女王冰拿鐵.而我的是更普通的美式咖啡...

所以就省略沒拍了 哈哈

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這一餐吃下來感覺雖然沒有當初第一次吃Danny & Company時的感動,

但是在味道上仍然是相當得不錯. 而且全新的用餐環境也滿足了視覺上的享受~

不過很殘念得沒有嚐到樓上的藏酒..看來要找個機會和藉口再來一趟了!

 

 

 

地址:台北市樂群三路58號 Taipei, Taiwan

電話:02-8501 1838

網址:http://dannyssteakhouse.com.tw


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